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Gefilte Fish
El Gefilte fish o pescado relleno es otro de los manjares clásicos de las abuelas Ashkenazi. El gefilte fish puede ser particularmente dulce o salado de acuerdo a la ama de casa. No dude en experimentar con esta receta que el equilibrio de la sazón de lo da el azúcar, la sal y la pimienta. Rinde para 25 porciones. By Beatriz L

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